【2024年2月】maryの散歩道🐾【月1まとめ日記】～バレンタインレシピや美味しいパン屋さん～

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ついこの間、年が明けたと思っていたのに…
あっという間に2月も過ぎて行きます🏃
節分にバレンタイン、ネコの日などなど、今月もいろいろなイベントを楽しみました！

2024年のバレンタインは…

2月のイベントといえばバレンタイン！
今年は苺とチョコのムースケーキを作りました🍓

★苺とチョコのムースケーキ

ハンドミキサーがないので、市販のホイップクリーム(しぼるだけホイップ)を使いました！
ケーキ用の丸型は15㎝、底が取れるタイプを使用しました。

☆参考にしたレシピ→クラシル いちごの生チョコムース

※工程写真は下にあります💡

型から外しやすいように、仕上がりは結構しっかりめの固さで作っています。
より滑らかな食感がお好みの場合はゼラチンを5gに減らして、ホイップは150mlにしてみてください💡

仕上げにココアパウダーやホイップ、苺をトッピングしました✨

砂糖苦手な父のために作ったクッキー🍪
優しいはちみつの甘さが美味しい、
サクサクチョコクッキーです。

★はちみつチョコクッキー

※工程写真は下にあります💡

バターが分離しやすいので、先にバターをヘラなどでクリーム状になるまで混ぜてから、はちみつと卵黄を加えるとやりやすいです。

焼く前に、ナイフの背などでこんな風に線をつけるとキルティング風に！

今月の1冊

今回はバレンタインの時期にピッタリな絵本🍫

絵本「ひと粒のチョコレートに」です。

佐藤 清隆 文 / junaida 絵

～あらすじ～

口の中でトロッととけて、おいしさが広がるチョコレート。その秘密をとく鍵は、カカオの不思議な性質にありました。しかしその性質ゆえに、チョコレートを作り上げるまでには、一万年近い時間がかかりました。チョコレートには、驚くような技術と長い歴史がつまっているのです。追加された挿絵や新たに描き下ろされた表紙絵に加え、チョコレートのパッケージのような遊び心いっぱいのブックデザインにも注目です。

福音館書店

チョコレートの歴史や、美味しいチョコレートが出来るまでの過程が学べる絵本です。

包装紙のようなカバーを外すと、ツヤっとした板チョコがでてきます♪

カカオの実がチョコレートになるまでの、人々の技術や長い歴史が詰まった1冊です。

いつも何気なく食べているものの成り立ちを知ると、より美味しく感じられる気がします。
美味しいチョコを楽しみながら読みたくなる絵本でした！

・今回紹介した本📖

簡単キンパ風レシピ

2月3日は節分でしたね👹
今年の恵方は「東北東」！

　素を使った簡単キンパ風
レシピを紹介します。

★チュモッパで簡単キンパ風

今回使った素はこちら！
カルディの「チュモッパの素」。
美味しくて何度もリピートしてます💛

作り方は簡単で、炊いたご飯に混ぜるだけ。
1.5合に対して1袋使います💡

韓国のりとたくあんがたっぷり入っています♪

素をよく混ぜ合わせたら、のり巻き用の海苔に薄く広げます。

ご飯と海苔の間は2センチくらい開けておくと巻きやすいです。
お好みの具材を具材を乗せたら巻いていきます！今回はきゅうりとキムチを乗せました♪

巻き終わったら、ピチッとラップをして10分くらい置いておきます。

食べやすいサイズにカットしたら完成です🌟

美味しいパン屋さんの記録

最近、自分の中でスコーンとパンのブームが来ています🍞
友人から教えてもらったパン屋さんが美味しかったので、紹介します！

・てづくりパンとスコーンのお店 キィニョン

武蔵小金井、国分寺、国立、立川、上野にあるパン屋さんです。

焼き立てのパンのほか、季節ごとにいろいろな種類のスコーンも販売されています。

私が購入した時は、2月限定の「贅沢ショコラ味」のスコーンがありました！
しっとりとした食感の生地にはチョコがたっぷり💕
紅茶スコーンも茶葉の風味がしっかりとしていて、とっても美味しかったです。

こちらはプレーン、紅茶、マーブルチョコのセットです。
キィニョンさんのスコーンを食べてまず思ったのが、生地が本当にふわっふわでパンみたいなんです…！

特にお気に入りはプレーンのスコーン。
バターたっぷりのパンを食べているかのようで美味しい～！
スコーンってパサパサしてるイメージがあったのですが、しっとりふわっとしていました✨

どこのパン屋さんに行っても、私は必ずと言っていいほどメロンパンを買ってしまいます🍈笑
甘～い香りにサクッとした食感で美味しかった…！
メロンパンって、味もですがこの形が大好きなんですよね～✨

ビーフの旨味たっぷりのカレーパン！甘めの味付けで、マイルドで食べやすかったです🍛
リベイクしたらアツアツ&カリッとしてとっても美味しかった💛

ほかにもいろんな種類のパンやスコーンがあったので、ゆくゆくは制覇したいと思います！💪笑

・石窯パン工房 アイグラン

日野バイパス沿い、泉塚交差点付近にあるパン屋さんです。
朝7時からモーニングをやっているとのことで、早起きして食べに行ってきました！

モーニングのメニューは2種類。
いろんな種類のパンが少しづつ盛り合わされた「モーニングプレート」と、日替わりの「気まぐれトーストプレート」です！

どちらのメニューも、ドリンクとサラダ付きで660円。
ドリンクでアイスカフェオレとコーンスープを選んだ場合は、＋110円になります。

モーニングプレートは、こしあんパン・チーズパン・くるみパン・シンプルな丸パンの盛り合わせでした！
いろんな味のパンが少しずつ食べられるのが嬉しい♪
卵サラダと、パンに塗るバター付きです。

気まぐれトーストプレートは、この日はツナトマト味でした🍅
チーズたっぷりの厚切りトーストは食べ応えがありました。
どちらのプレートも満足感があってとても美味しかったです♪

来月にむけて

まだまだ冬のように寒い日が続いていますが、明日からもう3月🌷
春の陽気を心待ちに、来月も頑張ります～！

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